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Sanduíche com Ovo e Queijo

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Incrivelmente rápido, simples e super nutritivo! Um sanduíche de ovo e queijo é uma ótima opção para um rápido e nutritivo café da manhã rápido ou um lanche da tarde. Um sanduíche tão quente é preparado muito rapidamente e a partir do conjunto mínimo de produtos que normalmente está presente em todos os refrigeradores.

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Sanduíche de ovo

  • Pão para torradas - 4 unid.
  • Ovos de galinha - 2 unid.
  • Presunto
  • Queijo
  • Mel - 3 colheres de chá
  • Mostarda (francês, Dijon) - 3 colheres de chá.
  • Rúcula
  • Sal
  • Pepper
  • Páprica

Sanduíche de ovo - Outra parte do nosso tríptico “Pratos para o café da manhã com ovos”! Foi-nos dito desde a infância que o café da manhã é a refeição mais importante. No entanto, as condições de uma cidade grande, onde a distância de casa ao trabalho é medida por horas, nos obrigam a nos relacionarmos com o café da manhã de maneira diferente. Negligenciá-los, cozinhá-lo com pressa, ou o que? Sem pensar duas vezes, preparei para você três idéias absolutamente não complicadas, saborosas e, o mais importante, satisfatórias e rápidas para o café da manhã. Em um artigo anterior, eu falei sobre como cozinhar ovos mexidos (o nome mais comum é ovos mexidos) com carne de caranguejo. Espero que você já tenha experimentado e apreciado este prato! E logo compartilharei com você uma receita para uma omelete com ervilhas, que também agradavelmente lhe surpreenderá!

E o próximo na fila comigo sanduíche de ovo! Que bons sanduíches são - as crianças simplesmente os adoram! Isso é comida rápida, só nossa, em casa, o que significa que podemos seguramente dar aos nossos filhos, pelo menos ocasionalmente! Demora 10-15 minutos para preparar um pequeno-almoço, e haverá alegria suficiente para o resto do dia! Um prato simples, mas nutritivo, é perfeito para começar o dia! Além disso, este sanduíche crocante e quente pode servir como um lanche independente para os hóspedes que acabaram de chegar. Basta fazer alguns sanduíches e, em menos de meia hora, um excelente lanche aparecerá na sua mesa.

Eu usei rúcula na receita, mas alface, espinafre fresco, um iceberg ou até mesmo uma mistura de alface (romano, agrião, etc.) também funcionarão. Use o que você ama a si mesmo, não tenha medo de experimentar! Cozinhar juntos?

Faça o molho

Eu amo este molho por sua simplicidade e combinação incomumente saborosa de ingredientes. E leva apenas ... segundos para cozinhar!
Então, em um prato pequeno, misture 3 colheres de chá. mostarda e ...

Misture bem até ficar homogêneo. Mel molho de mostarda está pronto! Isso é tudo? - você me pergunta. Sim, é isso! A nitidez da mostarda e a doçura do mel interrompem um ao outro, como se competissem, mas sabemos que a amizade vence ... e o amor, claro :)) Tentamos, se parece muito doce - acrescente um pouco de mostarda e se a mostarda estiver quente - adicione um pouco mais um pouco de mel.

Fritar ovos

Derreta um pedacinho de manteiga em uma panela. Tomei uma pequena frigideira especialmente para ovos (veja foto). É ideal, pois o tamanho dos ovos corresponde ao tamanho do pão torrado. No entanto, se você não tiver um bebê, talvez encontre uma cookie? Você sabe, tal metal ou silicone? Mas veja que ela não é muito pequena. Se não houver nada assim, em uma panela comum e bem aquecida, quebre dois ovos um de cada vez. Começamos a fritar de um lado por cerca de 3-4 minutos. Tempere com uma pitada de sal e pimenta, adicione a páprica. Eu tenho uma deliciosa páprica, que eu comprei em um festival gastronômico - páprica com o gosto de tomates secos. Eu admito, isso é alguma coisa! Adicione paprika doce ou quente ou qualquer outro tempero que sua alma gêmea simplesmente adore. Ainda assim, presume-se que este é um café da manhã romântico! :) Manjericão picado, coentro, endro ou salsa - também perfeito para este prato!

Agora vire o ovo e frite do outro lado por cerca de um minuto. Precisamos disso para que a gema não se rompa quando coletamos o sanduíche. Retire a panela do fogo.

Reúna um sanduíche

Corte o presunto e queijo se você estivesse tomando alimentos integrais. Você pode simplificar sua vida e comprá-los com plásticos picados.

Espalhe o nosso molho em duas fatias de pão e deixe os dois segundos intocados, este será o nosso top. Novamente, isso é uma questão de gosto, você pode lubrificar ambas as partes. O sabor será mais intenso! Lavamos a rúcula fresca e colocamos em cima do molho em uma ervilha. Assim:

Agora coloque uma ou duas fatias de presunto e queijo de plástico por cima. Opcionalmente, adicione outro pedaço de queijo.

Ajudando-nos com uma espátula, coloque o ovo por cima e cubra o sanduíche com um segundo pão.

Sanduíche de torrada

O toque final é fazer nossos sanduíches crocantes e quentes, e o queijo neles viscoso. Para fazer isso, precisamos de um grill elétrico, como o meu, ou uma panela de grelhar, um forno ou uma frigideira comum. Assim, no caso do forno: coloque os sanduíches no forno pré-aquecido a 180С e deixe por 5-7 minutos. Retire e verifique se necessário - coloque por mais alguns minutos até que o queijo derreta. Se você decidir cozinhar em uma panela - basta colocar sanduíches em uma panela pré-aquecida e espremê-lo com uma espátula. Frite desta maneira em ambos os lados por 3-5 minutos em cada lado. Bem, no meu caso, grelhe até o queijo derreter.

Nós cortamos os sanduíches acabados em duas partes, eu amo na diagonal.

Nós espalhamos a rúcula restante ao lado dela, regue com azeite ou molho balsâmico e adicione uma pitada de sal.

Assim sanduíche de ovo nós fizemos isso! Ele pode ser preparado com antecedência, e de manhã apenas um pouco de calor no microondas. É conveniente levar na estrada, fazer um lanche no almoço, e no verão você pode cozinhar para um piquenique. Bom apetite e delicioso café da manhã!

ingredientes para 1 porção ou - o número de produtos para as porções que você precisa será calculado automaticamente! '>

Total:
Peso da composição:100 gr
Teor calórico
composição:
240 kcal
Proteína:11 gr
Zhirov:15 gr
Carboidratos:16 gr
B / W / W:26 / 36 / 38
H 6 / C 0 / B 94

Tempo de cozimento: 15 minutos

método de cozimento

Para este prato você precisará de duas fatias de pão. Você pode tomar qualquer pão a seu critério - branco, centeio, farelo, grãos integrais, etc. Fatias de pão devem ser fritas até dourar dos dois lados. Você pode usar uma torradeira para isso. Ou em uma frigideira seca (sem adicionar óleo ou qualquer gordura) e com fogo médio, frite o pão primeiro de um lado e depois do outro para uma deliciosa crosta marrom.

Quebre o ovo de galinha na tigela e adicione a clara de ovo para pratos mais nutritivos. Despeje um pouco de leite com qualquer teor de gordura (na ausência, você pode substituí-lo com água potável) e bata a mistura de ovos com um batedor culinário até ficar homogêneo. Neste caso, não há necessidade de chicotear - assim que a espuma começar a aparecer na superfície da mistura, você pode parar.

Tempere a mistura de ovos com sal e pimenta do reino a gosto (você pode adicionar outras especiarias, se desejar).

Corte qualquer queijo duro em fatias finas.

Uma panela de pequeno diâmetro (20-22 cm é suficiente) para colocar em fogo médio. Lubrifique o fundo do prato com um pedaço de manteiga. E despeje a mistura de ovos na panela. Assim que o ovo agarra as bordas, coloque as placas de queijo no meio. Quando o ovo está quase pronto, isto é, deixará de ser líquido, agarre suavemente suas bordas com uma espátula e enrole-o em um envelope chamado. Neste caso, o queijo deve permanecer dentro do ovo, como se envolvido no meio.

Coloque uma fatia de pão torrada em um prato e coloque um envelope de ovo torrado em cima dela. Cubra o ovo com uma segunda torrada.

Assim, um sanduíche recheado com mistura de ovo frito é obtido. Ao mesmo tempo, o queijo dentro do ovo endireita durante a fritura e, ao cortar o sanduíche, escorre de forma apetitosa para um prato. Servir tal sanduíche é melhor enquanto está quente.

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